創作会席

関西の一流ホテル仕込みの料理長によるお料理を。

料理長が選びぬいた山海の旬味を創作会席でご堪能ください。
野沢温泉ならではの郷土の食材や、洗練された四季折々の味覚をお楽しみいただけます。

料理長紹介

料理長　西方公一

大阪で料理人の道へ踏み出し、名店での修行を重ねて京風懐石を習得する。
その後ホテル阪神、舞子ヴィラ、第一ホテル堺、虎屋 開花亭を経て、平成14年12月より当館料理長としてその腕を振るう。

【受賞歴】
2016年　信濃毎日新聞社賞
2018年　信濃毎日新聞社賞

秋会席の一例

会席料金

  昼の部 夜の部
会席料金（お食事のみ） 3500円～
(税込価格3850円～)		 5000円～
(税込価格5500円～)
宿泊のお客様 - 宿泊料金にプラス2400円
（税込価格2640円）
  • 完全ご予約制となります。大人５名様以上でお申し込みください。
  • 冬季の土曜・祝前日を除きます。
  • 宿泊のお客様は、ゴールデンウィーク明け～11月のみ対応可能・要予約
  • マイクロバスでの送迎ご希望の方は、ご予約時にお申し付けくださいませ。